Formation barista à domicile

Devenez barista chez vous, sur votre propre matériel.
Une session sur mesure pour apprendre à extraire un café parfait de l’espresso à la méthode douce.

🎯À qui s’adresse cette formation ?

Cette formation est conçue pour les amateurs de café équipés à la maison (machine espresso manuelle et/ou méthodes douces), et qui souhaitent exploiter tout le potentiel de leur équipement.

Vous débutez, vous venez d’investir dans du matériel, ou vous voulez simplement progresser ? On vous accompagne pas à pas, directement chez vous.

 ☕Ce que vous allez apprendre (à adapter selon vos besoins)

Partie Espresso :

• Comprendre votre machine & moulin : réglages, entretien, optimisation.
• Maîtriser l’extraction espresso : ratio, mouture, tassage, température, temps d'extraction.
• Identifier les bons & mauvais shots : analyse visuelle et gustative.

Partie Méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress, French Press, etc.) :

• Maîtriser les paramètres clés : recette, température, turbulence, temps d’extraction.
• Savoir adapter sa mouture et son eau à chaque méthode.
• Équilibrer un café : acidité, sucrosité, amertume.

Pour tous :

• Lire un profil de torréfaction et choisir le bon café.
• Découvrir la roue des arômes : mise en mots des sensations.
• Créer une routine café claire, efficace et agréable au quotidien.

🛠️ Prérequis :

• Posséder au moins un équipement café à la maison (espresso ou méthode douce)
• Avoir un espace cuisine ou plan de travail disponible.

📍Informations importantes :

• Lieu de formation : Paris, Ile de France, Bordeaux
• Durée : à définir en fonction de vos besoins (2h/400€)
• Formateur : expert barista, champion de café dans différentes catégories
• Café fourni : nos cafés de spécialité sont inclus pour tous les tests
• Date : nous contacter pour fixer une date

Bonus : vous bénéficiez de -10% sur tout notre catalogue en ligne et en boutique.