Formation barista à domicile
Devenez barista chez vous, sur votre propre matériel.
Une session sur mesure pour apprendre à extraire un café parfait de l’espresso à la méthode douce.
🎯À qui s’adresse cette formation ?
Cette formation est conçue pour les amateurs de café équipés à la maison (machine espresso manuelle et/ou méthodes douces), et qui souhaitent exploiter tout le potentiel de leur équipement.
Vous débutez, vous venez d’investir dans du matériel, ou vous voulez simplement progresser ? On vous accompagne pas à pas, directement chez vous.
☕Ce que vous allez apprendre (à adapter selon vos besoins)
Partie Espresso :
- Comprendre votre machine & moulin : réglages, entretien, optimisation.
- Maîtriser l’extraction espresso : ratio, mouture, tassage, température, temps d'extraction.
- Identifier les bons & mauvais shots : analyse visuelle et gustative.
Partie Méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress, French Press, etc.) :
- Maîtriser les paramètres clés : recette, température, turbulence, temps d’extraction.
- Savoir adapter sa mouture et son eau à chaque méthode.
- Équilibrer un café : acidité, sucrosité, amertume.
Pour tous :
- Lire un profil de torréfaction et choisir le bon café.
- Découvrir la roue des arômes : mise en mots des sensations.
- Créer une routine café claire, efficace et agréable au quotidien.
🛠️ Prérequis :
- Posséder au moins un équipement café à la maison (espresso ou méthode douce)
- Avoir un espace cuisine ou plan de travail disponible.
📍Informations importantes :
- Lieu de formation : Paris, Ile de France, Bordeaux
- Durée : à définir en fonction de vos besoins (2h/400€)
- Formateur : expert barista, champion de café dans différentes catégories
- Café fourni : nos cafés de spécialité sont inclus pour tous les tests
- Date : nous contacter pour fixer une date
Bonus : vous bénéficiez de -10% sur tout notre catalogue en ligne et en boutique.