Formation barista - Niveau débutant

Cette formation barista niveau débutant a pour objectif de savoir extraire un bon espresso sur une machine manuelle.

À qui s’adresse cette formation ?

Cette initiation est conçue pour les amateurs de café, les curieux ou toute personne souhaitant comprendre et maîtriser les bases de l’extraction du café comme un vrai barista.
Aucune expérience préalable n’est requise : venez avec votre curiosité et repartez avec des bases solides.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les fondamentaux du café de spécialité : origine, terroir, variétés, traitements.
• Choisir le bon café : comment lire une fiche de torréfaction, reconnaître un bon grain.
• Utiliser une machine espresso manuelle : découverte du matériel professionnel et des gestes de base.
• Maîtriser l’extraction espresso : ratio, mouture, distribution, tassage, temps d’extraction.
• Notions de dégustation : initiation à la roue des arômes et analyse sensorielle simple.

Informations importantes :

• Lieu de formation : 17 rue Beaurepaire, 75010 Paris
• Durée : 3h
• Formateur : double vice-champion de France en café Ibrik et Coffee in Good Spirits.
• Date : à sélectionner lors de votre commande (possibilité de modifier la date jusqu'à 1 semaine avant la formation)

Bonus : vous bénéficiez de -10% sur tout notre catalogue en ligne et en boutique.