Apax Lab - 3 concentrés de minéraux 20ml
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Apax Lab - 3 concentrés de minéraux 20ml

€55,00 Soldes • Économisez

Assaisonnez votre café selon vos gouts pour un résultat parfait !

Le kit de minéraux Apax est l’outil idéal pour tous les passionnés de café qui souhaitent maîtriser l’eau utilisée pour extraire son café. Conçu pour ajuster avec précision la composition minérale de votre eau, ce kit permet de créer une base idéale pour révéler tout le potentiel aromatique de votre café, que ce soit en espresso ou en méthode douce.

Composé de sels minéraux calibrés parfaitement, le kit Apax vous permet de reproduire des profils d’eau optimisés selon les recommandations de la SCA (Specialty Coffee Association) ou vos propres préférences gustatives. Il est parfait pour tester différentes configurations et comprendre l’impact du calcium, magnésium et alcalinité sur l’équilibre en tasse et de donner un coup de boost à votre café.

Facile à utiliser, compact et pédagogique, le kit de minéraux Apax est un outil précieux pour les baristas et amateurs curieux de découverte et de nouveauté. Il offre un contrôle total sur un des paramètres les plus influents de l’extraction : la qualité de l’eau.

Le kit Apax est la passerelle entre la science de l’eau et l’art de l’extraction : indispensable pour celles et ceux qui veulent aller au bout de leur démarche qualité !

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Descriptif de Apax Lab - 3 concentrés de minéraux 20ml

L'eau est un élément clé de votre café et sa qualité doit être maitrisée. Elle compose 88% ou 98% de votre tasse selon votre méthode d'extraction (filtre - espresso), c'est un élément à prendre en compte lors du choix de votre matériel.

Il existe des systèmes de filtration de l'eau facile à utiliser qui permet d'obtenir une belle extraction, à chaque tasse.

Pour aller plus loin et s'adapter à chaque café, le kit de minéraux Apax existe : assaisonnez vos cafés selon vos envies !

Vous pouvez ajouter les minéraux dans votre eau avant l'extraction ou directement dans votre tasse une fois le café préparé. Cette deuxième méthode vous permet de séparer le résultat obtenu lors de l'extraction et de tester plusieurs minéraux différents pour comprendre l'impact sur votre tasse et découvrir ce que vous préférez.

TONIK a été pensé pour intensifier l’acidité naturelle de votre café, en lui apportant une vivacité éclatante et juteuse.

JAMM met en valeur la profondeur aromatique et la richesse de votre café, tout en soulignant sa douceur et sa texture onctueuse en bouche.

LYLAC sublime les notes florales et subtiles de votre café, avec une touche élégante et soyeuse qui apporte finesse et délicatesse à chaque gorgée.

Nombre de minéraux : 3 fioles

Quantité : 20ml

Poids : 300gr

Fabrication : Australie

Apax à créer un calculateur de gouttes pour vous aider lors de vos expérimentations :

https://apaxlab.com/pages/calculator

Article Image

Les bénéfices du produit

Le kit de minéraux Apax représente une avancée précieuse pour tous ceux qui souhaitent pousser l’extraction café à son plus haut niveau. Il permet de maîtriser avec précision la composition de l’eau, un facteur souvent sous-estimé mais pourtant fondamental dans la préparation du café. Grâce à des minéraux pré-dosés et faciles à utiliser, le kit offre la possibilité de créer une eau parfaitement adaptée à chaque origine, chaque méthode d’extraction, ou chaque profil de torréfaction.

L’un des grands avantages du kit Apax est sa polyvalence : il permet aussi bien de suivre les recommandations de la SCA que d’explorer des profils d’eau personnalisés, pour affiner le rendu en tasse selon vos préférences. Vous pouvez ainsi jouer sur la rondeur, l'acidité, la douceur ou la texture d’un café.

Ce kit est aussi un formidable outil pédagogique. Que vous soyez barista ou simple amateur curieux, il rend tangible la notion d’impact de l’eau sur l’extraction. Il permet de mieux comprendre comment chaque élément interagit avec les composés aromatiques du café, et de visualiser les effets sensoriels d’un simple ajustement minéral.

Pratique et bien pensé, le kit Apax est compact, facile à transporter et à utiliser. Il s’intègre parfaitement dans un environnement professionnel comme dans un cadre d’expérimentation à domicile.

La marque

APAX LAB

APAX LAB est né d’une volonté inébranlable de repousser les limites du café.


Nous défendons une pensée innovante, la volonté d’aller au-delà de l’ordinaire, et de repenser les traditions. Nous sommes convaincus que pour réellement avancer, il faut savoir se détacher des pratiques passées, remettre en question les normes établies et adopter de nouvelles approches.

Le nom "APAX", inspiré du mot apex, reflète notre engagement à atteindre les plus hauts standards dans chacune de nos démarches. Nos produits sont le fruit de cette philosophie : chacun possède une identité forte, une signature qui fait de lui un objet résolument APAX LAB.

APAX LAB est une promesse de transformation et d’excellence.

En dépassant les limites habituelles, nous offrons à chacun la possibilité de composer et personnaliser son eau d’extraction, pour faire de chaque café un moment unique et mémorable.

Pourquoi on aime la marque :

  • Produits très haut de gamme
  • Produits design et innovant
  • Toujours à la recherche de la perfection
  • Made in Australie